保健食品检测

保健食品中异麦芽低聚糖、低聚果糖、大豆低聚糖的测定 2009-5-9

1.范围本方法规定了保健食品中异麦芽低聚糖、低聚果糖、大豆低聚糖的测定方法。本方法适用于保健食品(糖浆、糖粉、饮料、奶粉)中异麦芽低聚糖、低聚果糖、大豆低聚糖的测定。本方法最低检出量:异麦芽糖2µg; 潘糖5µg;异麦芽三糖10µg;蔗果三糖(GF2)5µg ;蔗果四糖(GF3)5µg ;蔗果五糖(GF5)10&mic ...

慢性毒性和致癌试验 2009-5-9

1 范围本方法规定了慢性毒性和致癌试验的基本技术要求。本方法适用于评价保健食品的慢性毒性和/或致癌作用。必要时两者可以结合进行。 2 术语和定义下列术语和定义适用于本方法。2.1 最大未观察到有害作用剂量(No-observed-adverse-effect-level, NOAEL):是指通过动物试验,以现有的技术手段和检测指标未观察到与受试物有关的毒性作用的最大剂量。2.2 靶器官( ...

日容许摄入量(ADI) 2009-5-9

1 范围本方法规定了与保健食品有关的化学物质日容许摄入量(ADI)的制定方法。 2 术语2.1 日容许摄入量 Acceptable Daily Intake,ADI日容许摄入量是指人类每日摄入某物质直至终生,而不产生可检测到的对健康产生危害的量。以每公斤体重可摄入的量表示,即mg/kgBW。2.2 未观察到有害作用剂量 (No-observed-adverse-effect-level, ...

致突变物、致畸物和致癌物的处理方法 2009-5-9

1 范围本方法规定了实验室中致突变物,致畸物和致癌物的处理方法。本方法适用于保健食品安全性毒理学试验中使用的致突变物、致畸物和致癌物。 2 一般原则对于大多数类型的致突变物,致畸物和致癌物,可以利用能使该类物质破坏的化学反应来处理,如对易氧化的化合物(如肼,芳香胺或含有分离的碳=碳双键化合物),可以用饱和的高锰酸钾丙酮(15 g 高锰酸钾溶于1000 mL 丙酮)溶液处理。烷化物在原则上 ...
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